正月初八，又称 “谷日”“顺星节”，是春节期间与农业生产紧密相关的传统节日。作为继人日之后的重要节点，谷日承载着古人对粮食的敬畏和对丰收的期盼，其习俗蕴含着深厚的农耕文化内涵，至今仍在民间留有印记。
谷日起源
谷日的起源与上古创世神话一脉相承。延续女娲创世的传说，正月初一至初七分别创造了鸡、狗、猪、羊、牛、马、人，而初八则被视为 “谷子的生日”。这一设定源于古代以农为本的社会背景 —— 粮食是生存的根本，将初八定为谷日，体现了先民对谷物的重视，也反映了农耕文明中 “人赖谷物而生” 的朴素认知。
谷日的核心内涵是 “敬谷、祈丰”。古人认为，谷日的天气状况直接关系到当年的收成，因此会通过各种仪式表达对谷物的敬畏，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登，确保衣食无忧。这种对粮食的重视，也衍生出珍惜粮食、反对浪费的朴素理念。
谷日传统习俗
观谷、祭谷
谷日当天，民间有 “观谷” 的习俗。人们会观察天气变化，若晴空万里，则预示当年谷物丰收;若阴雨绵绵，则可能被认为是收成不佳的兆头。部分地区还会举行简单的祭谷仪式，在谷仓或田间摆放祭品(如五谷杂粮、糕点等)，焚香祷告，祈求谷物神灵庇佑，让庄稼茁壮成长。
吃谷食
谷日这天，饮食多与谷物相关。北方一些地区会吃用五谷杂粮(如小米、大米、高粱、豆子、麦子)煮成的 “五谷粥”，寓意 “五谷丰登”;南方则可能吃用糯米、红豆、绿豆等制成的糕点，象征 “粮食充足、生活甜蜜”。这种习俗不仅是对谷日的呼应，也暗含了 “食谷健康” 的生活智慧。
顺星拜神
正月初八也是 “顺星节”，与谷日习俗相互融合。民间认为，这天天上的星宿会降临人间，影响一年的运势。人们会在夜晚点燃灯盏，祭祀星神，尤其是 “本命星”，祈求星神保佑家人平安、事业顺遂。部分地区还会在院中立 “灯杆”，悬挂灯笼，寓意 “星光普照、福气降临”，而谷物的丰收也被视为星神庇佑的结果之一。
放生、惜粮
谷日有 “放生” 的传统，尤其是放养鱼、鸟等，寓意 “万物共生、生态和谐”，间接表达了对自然的敬畏 —— 只有自然和谐，谷物才能丰收。同时，这天也强调 “惜粮”，长辈会告诫晚辈不可浪费粮食，要懂得 “一粥一饭，当思来处不易”，这种理念至今仍具有现实意义。
不碾米、不舂谷
部分农村地区在谷日有 “不碾米、不舂谷” 的禁忌，认为这天是谷物的生日，应让谷物 “休息”，避免劳作损伤谷物 “灵气”，体现了对谷物的尊重。
文化意义
谷日作为与农业生产紧密相关的节日，承载着农耕文明的记忆，也传递了 “以粮为天” 的生存智慧。它提醒人们：粮食是生存的根基，无论时代如何发展，都应珍惜粮食、敬畏自然。
如今，虽然城市化进程改变了许多人的生活方式，但谷日的核心精神仍在延续。一些农村地区仍保留着观谷、吃谷食的习俗;城市里，也有家庭会在这天食用杂粮粥，借机向孩子讲述粮食的重要性。此外，“珍惜粮食、反对浪费” 的理念与现代社会的 “光盘行动” 相呼应，让谷日的文化内涵在新时代焕发新的生命力。
正月初八谷日，不仅是对谷物的纪念，更是对农耕文化的传承，它在提醒我们：无论科技如何进步，都不能忘记粮食背后的辛劳，以及人与自然和谐共生的重要性。